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Forno Comb. a Vapor 38L 76cm 220V | Bertazzoni


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Descrição Geral

Forno Comb. a Vapor 38L 76cm 220V | Bertazzoni

Design profissional refinado com os mais avançados recursos culinários unidos em um imponente forno made in Italy, em aço inox escovado, desenvolvido pela marca com a mais longa experiência na fabricação de eletrodomésticos premium no mundo.

Oferece diferentes tipos de calor como vapor, convecção ventilada e grill infravermelho, que podem ainda ser aplicados combinados durante o preparo, para se desfrutar de deliciosos resultados culinários como os dos melhores restaurantes.

Um preparo com vapor dos alimentos ou vegetais no PRO CS30 X mantém toda a umidade e textura, sendo também a mais eficiente forma de preservar os sabores, vitaminas e nutrientes.

O vapor pode ainda ser usado ao escaldar vegetais e frutas para descascá-los com facilidade, tornar suas cores mais intensas e texturas mais crocantes, remover o amargor do sabor, fervê-los parcialmente no início de uma receita e ao prepará-los para congelamento sem perda de sabor, textura e cor.

A versatilidade em utilizar também de forma independente o grill infravermelho e o calor ventilado permite atender todas as necessidades de preparos em um forno na sua cozinha.

Ele também assa pratos doces e salgados juntos sem trocar aromas e sabores e aquece rapidamente dispensando pré-aquecimento para maior velocidade de preparo em todos os tipos de receitas.

Com o potente grill infravermelho prepare deliciosos churrascos, suculentos grelhados e apetitosos gratinados preparados com temperatura controlada, de forma rápida e divertida.

Seu painel acionado por toque oferece um controle fácil e intuitivo de todas as 6 funções do forno combinado a vapor, para se cozinhar com mais prazer utilizando todos os seus recursos.

O forno a vapor combinado pode ser aplicado junto com os demais produtos da linha Professional Bertazzoni, compondo elegantes conjuntos.

Inspirados nas necessidades daqueles que levam a culinária a sério, a linha Professional leva para o seu lar a tradição italiana e a experiência de mais de 140 anos da Bertazzoni na fabricação de fogões premium.

A Bertazzoni

Primeira empresa de fogões no mundo fundada em 1882, fabrica há 6 gerações em Guastalla na Emilia-Romagna, região reconhecida na Itália por sua milenar tradição culinária e pela engenharia de precisão na produção de automóveis superesportivos.

Produzidos seguindo uma tradição de sempre utilizar os mais altos padrões de fabricação e de qualidade, seus fornos proporcionam deliciosos momentos aos amantes da culinária refinada e da alta gastronomia.

A alta qualidade presente em todos os detalhes distingue os fornos Bertazzoni como um legítimo produto “Made in Italy”.

Características:

  • Cozimento com Vapor: Prepara alimentos ou vegetais a vapor mantendo toda a umidade e textura, sendo também a mais eficiente forma de preservar os sabores, aromas e nutrientes.
  • Forno a Vapor Combinado: Tecnologia profissional que permite combinar o o preparo do calor ventilado, do grill infravermelho e do vapor, oferecendo deliciosos resultados culinários.
  • Potente Churrasqueira Infravermelha: Permite grelhar, gratinar e preparar deliciosos churrascos rapidamente e sem fumaça.
  • Ampla capacidade interna: De 38 litros, prepara grandes alimentos em suas duas bandejas em aço.
  • Forno combinado multifunções: Oferece 6 funções com diferentes tipos de calor ideais para todos os tipos de receitas proporcionando melhores resultados de sabor, aroma, textura e aparência nos alimentos.
  • Design profissional: Compõe refinados conjuntos com os demais produtos da linha Professional Bertazzoni como o fogão, o forno e a gaveta aquecida.
  • Controles de fácil utilização: Com os manípulos metálicos seleciona-se a função, temperatura e tempo de preparo. Os demais comandos são acionados por toque no painel digital.
  • Manípulos e puxadores da porta do forno: Com elegante design ergonômico em aço escovado.
  • Embutimento em torre: Pode ser instalado com o forno de embutir PRO FS30 XT e/ou a gaveta aquecida PRO WD30 X Bertazzoni, com o mesmo puxador e acabamento em aço escovado.
  • Guia de receitas com vapor: Desfrute de surpreendentes resultados ao assar com vapor usando as várias receitas disponíveis no manual do forno para peixes, carnes, ovos, acompanhamentos, vegetais, bolinhos, sobremesas, frutas, regeneração de alimentos, escaldamento e descongelamento.
  • Escaldamento com vapor: Pode ser usado ao escaldar vegetais e frutas para descascá-los com facilidade, tornar suas cores mais intensas e texturas mais crocantes, remover o amargor do sabor, fervê-los parcialmente no início de uma receita e ao preparará-los para congelamento sem perda de sabor, textura e cor.
  • Gaveta de água: Fácil de acessar e com capacidade para 1 litro, permite cozinhar com vapor por até 60 minutos ininterruptos. O painel informa o momento de reabastecer a gaveta.
  • Preparo simultâneo de diferentes alimentos: Sem troca de sabor ou aroma entre os pratos ao utilizar o calor por convecção ventilada, tornando mais rápido e fácil cozinhar.
  • Cozimento com Calor Ventilado: Atua como forno elétrico, distribuindo o calor de forma rápida e homogênea para resultados mais saborosos.
  • Iluminação Halógena: Proporciona perfeita iluminação dos alimentos para um melhor controle no preparo de receitas.
  • Porta do forno com vidro duplo temperado: Reduz drasticamente a temperatura da superfície externa do forno garantindo segurança e redução do consumo de energia.

DIMENSÕES

Dimensões com Embalagem:
Peso 25.00 Kg
Profundidade 680 mm
Altura 600 mm
Largura 900 mm
Dimensões sem Embalagem:
Peso 20.00 Kg
Profundidade 540 mm
Altura 473 mm
Largura 760 mm

FORNO

Tipo forno a vapor combinado, calor ventilado e grill infravermelho.
Capacidade 38 litros.
Bandejas 2 em aço, sendo 1 delas perfurada para assar com vapor.
Iluminação halógena do forno 1 lâmpada com protetor de vidro.
Alturas para prateleiras 4 posições.
Bloqueio de segurança no painel evita o uso por crianças.
Temperaturas mínima e máxima do forno de 40ºc a 200ºc
Cozimento com grill ventilado o calor se propaga por irradiação infravermelha e o ventilador o difunde de maneira uniforme, ideal para assar sem ressecar os alimentos como carnes e aves de grandes dimensões.
Cozimento com vapor assa e reaquece alimentos com temperatura regulável de 40º C a 100º C.
Cozimento com forno ventilado + vapor assa os alimentos mantendo toda a sua umidade e textura.
Dureza da água um sensor detecta quando se deve descalcificar o gerador de vapor a cada período de 6 a até 18 meses.
Interior do forno em aço inox.

INSTALAÇÃO

Disjuntor exclusivo 15 A por fase
Conexão o cabo elétrico é ligado a rede com um conector fornecido com o forno.
Tensão 220 V
Potência máxima do produto 3.300 W

PRODUTO

Aplicação embutido.
Cor aço inox escovado.
Garantia 1 ano. O 2º ano de garantia é obtido gratuitamente através do preenchimento do formulário de extensão de garantia Bertazzoni.
Fabrição Itália.

Características

  • Voltagem: 220v

Garantia

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Detalhes

Marca: Bert. Ital Modelo: PRO CS 30 X Referência: 1005